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由社團法人台灣動物社會研究會鼓勵餐廳、辦理農業推廣、食農教育相關活動時優先使用符合動物福利之畜禽產品,以利促進我國畜牧友善轉型,永續發展。

發佈日期:12/2/2025(二) 熱門點閱28

【單位/學務處衛保組】 連絡人/周于庭

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一、農業部113年公布「肉牛友善生產系統定義與指南」,以利產業轉型。
二、食農教育法自111年公告實施後,辦理食農教育活動、食農教育人才訓練亦為各大專院校重要工作。善動物福利之雞蛋、牛奶等食材,或辦理農業推廣、食農教育相關活動時,使用友善畜禽產製品,是最佳機會教育。
三、台灣目前仍有七成蛋雞採格子籠飼養,狹小籠舍每籠關2-3隻,母雞連張開翅膀的空間都沒有,也無法清理羽毛、蟲卵,籠底下方糞便堆積、蚊蠅孳生。籠養母雞身心不健康,免疫力下降,為預防蛋雞生病,牧場常預防性用藥,導致藥物殘留,也造成病菌抗藥性的風險。另本(11)月初再度爆發雞蛋殘留芬普尼事件。該種除蟲藥,禁止使用於家禽,但格子籠環境惡劣,農民鋌而走險,只圖僥倖。
四、採用平飼、放牧等友善飼養方式的農場,提供蛋雞洗沙浴的墊料、足夠的巢箱、可躲避或休息的棲架,讓母雞可以自由展翅、抓扒覓食,身心健康,不須預防性餵食抗生素,也不必噴灑環境用藥(芬普尼)。
五、綜上,為提供教職員工生健康飲食,並利促進畜牧友善轉型,永續發展,鼓勵校內餐廳使用符合「雞蛋友善生產系統定義及指南」之鮮蛋或加工蛋品;並於辦理農業推廣、食農教育相關活動時,優先使用符合動物福利之畜禽產品。

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