台南市營養認知調查，發現市民對於「乳品與起司所含主要的營養組合相同」、「黃豆類食品食物是屬於含有蛋白質的豆魚蛋肉類」及「選擇原味及低溫烘焙的堅果可以加入菜中，取代烹調中的油脂」認知為待加強之部份，期透過營養教育說故事徵稿活動錄製音檔，利用音檔可反覆收聽之性質，以輕鬆有趣及口語化的方式將營養教育推播至更廣泛的層面，讓民眾能接收到正確的營養知識，進而提升均衡飲食之觀念，並落實均衡飲食之健康生活型態。